캠핑친구 맥주~ 안주, 칼로리, 상식 간단정리

캠핑도착해서 세팅 마친후에 마시는 시~원한 맥주 한캔 때문에 캠핑합니다!

오늘은 캠핑에 빠지면 섭~섭한 맥주에 대해 모든것을 알아봅니다.

한때 와인이 그랬던것 처럼 요즘 나만 모르는건가~ 싶은 맥주 상식/ 에일? 라거?에 대해서도 같이 알아봐요~

파타고니아맥주광고 / 카모마일T 블로그에서 발췌

● 칼로리

355ml  4.5도 맥주의 칼로리는 120kcal입니다.

맥주의 특성상 120kcal인데 반해 다행히도 열량이 흡수되지 않고 배출됩니다.

다이어트하는 분들은 너무 많은양의 고열량식품을 안주로 먹지 않도록 조심해야 겠습니다.

안주없이 맥주만 마시는것도 좋습니다.

어차피 캠핑은 먹는 낙이기에 이때 만큼은 그냥 먹어봅니다.

순알코올의 양은 355ml 캔당 12g 이며, 1일 알콜섭취량은 5g부터 최대 35~50g이 건강허용치입니다.

500ml 5% 알콜도수의 맥주는 대략 25g입니다.

과음은 건강에 해롭습니다. 맥주 좋은점이 배불러서 많이 먹지도 못합니다.

 

● 어떤 안주가 좋을까?

저는 미리 구매해 놨다가 챙겨갑니다.

맛있고 가격이 저렴, 알맞은 양을 가져갈수 있는것으로 추천합니다.

 

1. 스모크 닭다리 

소포장 10개씩 구매할수 있고 혼자먹기 딱 좋습니다. 퍽퍽살을 먹지 않아도 되어 굿~

네오스토어 발췌 네이버쇼핑

2. 오징어

자갈치총각 맥반석오징어

3. 독일식 수제 쏘세지

수제쏘세지 어반나이프 발췌 네이버쇼핑

4. 먹태

한마리를 먹기좋게 손질해서 팝니다.

사임당푸드 먹태 발췌

5. 감바스

조금씩 살수 없기에 가격과 양이 부담스러웠던 감바스가 소포장으로 구입가능합니다.

랭킹닭컴 발췌 감바스

랭킹닭컴 발췌 / 감바스 포장모습

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● 맥주 기본 상식

요즘 국내에도 작은 브루어리들이 많이 생기고 있습니다.

제주위트에일 맥주도 맛있습니다.

동네에도 브루어리전문점이 생겨서 와인처럼 맥주도 조금은 뭔지 알고 먹어야 할것 같습니다.

위트는 wheat (밀)맥주입니다.

 

★ 유명하고 맥주자부심 넘치는 국가별 특징 
ㅡ 체코 맥주ㅡ 필스너부르켈(페일라거)은 필젠지역에서 탄생, 유리잔보급으로 황금빛 맥주빛깔낸 최초, 그 전에는 도자기 컵에 마심. 
ㅡ 독일 맥주ㅡ 바이젠 밀맥주 부담없음, 에딩거 둔켈복7도 맥주순수령으로 아무것도 섞지 않는 순수령을 탄생시킴.
ㅡ 벨기에 맥주ㅡ 과일첨가등 다채로운특징

벨기에맥주를 수도원맥주라고 부름, 에비에일 수도원 허락받아 만드는맥주, 트라피스트에일은 수도원에서 직접 제조하는 맥주.

★ 맥주제조방법 두가지

♡ 라거맥주ㅡ맥스 카스 클라우드 버드와이저 하이네켄 스텔라 등등 다 라거임 대부분 황금빛투명
하면발효공법이라 칭하지만 낮은 온도에도 성장하는 효모로 상층에 거품이 안생겨서 그렇게 부름
10도~15도에서 발효되어 쿨한느낌의 맥주가 만들어짐
천천히발효됨, 크라우젠(거품)안생김
19세기말 유명한 파스퇴르박사가 라거효모 분리성공후 깔끔한 맥주생산이 시작되었지 그 이전에는 라거, 에일, 유산균까지 다 섞인 다양한 맛의 맥주가 만들어질수 밖에 없었음. 
현재의 페일라거(밝은금색의 깔끔한 맥주)가 만들어질수있는 토대가 됨.

♡ 에일맥주ㅡ흑맥주 과일향 자몽
짙고 단맛이 남, 상면발효공법이라 칭하지만 효모활동온도가 높아서 거품이 뜨는것을 그렇게 부름.

사실은 상면에서만 발효되는 것이 아니고 전체적으로 발효되니까 잘 알아두는게 좋습니다. 
에일효모ㅡ18도~21도 활동 크라우젠(거품)단백질이 표면에 많이 발생합니다.



스텔라아르투아 필스너를 본따서 만듬 

버드와이저 ㅡ 아메리칸라거 체코필스너

● 맛 순서 
1등. 생맥주
2등. 병맥주 
3등. 캔맥주

 

● 알로에의 맛있는 맥주 추천

원래는 라거맥주를 좋아했는데 요즘 입맛이 바뀌었습니다.

왜냐면 에일맥주가 맛이 바뀌었거든요.. 아직 라거만 드시는 분들도 시도해보시기 바랍니다.

 

1. 블랑

: 프랑스or 폴란드에서 제조되며 하이트진로에서 수입합니다.

깔끔한 맛의 밀맥주입니다.

 

 

박빵떡의 맥주탐험에서 발췌

2. 제주페일에일 맥주

: 벨기에 스타일의 밀맥주로 연한 귤향기가 일품입니다.

제주맥주는 세계적인 크래프트 맥주 회사인 브루클린 브루어리(30년역사)의 아시아 첫 자매 회사에서 만듭니다.

제주페일에일맥주 / 뉴시스발췌